// en uke senere


Ja, da er det vel faktisk en HEL uke siden jeg begynte med paleo. Skulle bli enklere enn jeg trodde, og her er det egentlig bare min drlige kreativitet som stopper meg. Det er spennende finne p egne oppskrifter for lage middag hver eneste dag, men jeg savner fryktelig masse og bare lage taco med tacokit og hele pakka. MEN, det er alltid et men. Jeg har ikke hatt det s bra p lenge. Jeg er lettere, jeg har ikke s vondt i hodet, jeg er mindre deprimert, jeg har ikke vondt i magen lengre, jeg har rett og slett mer energi.

For meg har jo dette vrt fantastisk. Jeg hadde ikke s troa p dette frst. N etter bare en uke er jeg helt blown away. Jeg anbefaler ALLE prve. Det er ikke en typisk diet der du m sulte deg eller ikke kan spise god mat, for god mat, det KAN du spise! :)

En annen positiv ting er at det vises p kroppen.

N er det bare og fortsette vente tlmodig p sommerkroppen!


Verdens beste kyllingsuppe




400 g kyllingfilet
1 ts karri
0,5 ts cayennepepper
En halv gul paprika
En halv rd paprika
1 stk purre
7,5 dl vann
2 stk hnsebuljong
1 dl hvitvin eller vann
1 beger creme fraiche - har ikke funnet en bra erstatning
Litt kokosmelk

Del kyllingbitene i sm biter. Stekes i Tine Meierismr. Krydret med karri, cayennepepper, salt og pepper. Legg til siden og str litt maizena over. Brun paprika og purre. Kok opp vann, buljong, vin/vann, creme fraiche og kokosmelk. Kok i 7-8 minutter, tilsett purre og kylling og la koke i 10 minutter p svak varme.

Jeg bare sier det, nr du frst har begynt spise s er det vanskelig og slutte. Hper dere gir meg tilbakemelding :D